On myös pitopalvelu

JUURI JA MUKULAT CATERING, VUOSI 2018
30 e / henkilö = 5 salaattia, pääruoka ja jälkiruoka
30 e / henkilö = 6 salaattia ja pääruoka
35 e / henkilö = 6 salaattia, pääruoka ja jälkiruoka
35 e / henkilö = 7 salaatti ja pääruoka
(hinnat sisältävät alv. sekä ruokien kattaus noutopöytään)
(astia- ja tekstiilivuokrat sekä muu tarjoiluhenkilökunta hinnoitellaan tarvittaessa erikseen)

SISÄLTYY AINA MUKAAN
Spelttipatonki, saaristolaislimppu ja gluteeniton limppu
Levitteet porkkana- tai tuorehernehummus ja hamppuvoi (+Keiju tarvittaessa)
Vihreä lehtisalaatti ja basilika-balsamico-vinegrette

SALAATIT
Osin ulkomaisilla raaka-aineilla

  1. Sesam-coleslaw
  2. Pinjansiemenporkkanat
  3. Tillitabouleh qunoalla
  4. Quinoa-savukikherne-salaatti
  5. Situunaiset pinaatti-voipavut
  6. Rucolapestoperunasalaatti
  7. Korianterimarinoidut tuoreet härkäpavut
  8. Vaahresiirapilla karamellisoidut vihreät pavut & hamppurouhe
  9. Kimchi-punakaalicoleslaw
  10. Quinoataboulleh ja minttu-herneet
  11. Punajuuri, spelttihelmi ja paahdettu omena
  12. Piparjuuri-punajuuret pellavamajoneesilla
  13. Karamellisoidut sienet ja versot
  14. Paahdetut timjamiomenat
    (Vaihtoehdot 6 - 14 elo-marraskuussa täysin kotimaisista raaka-aineista mausteita lukuunottamatta)


PÄÄRUUAT

  1. Aprikoositäytteinen beluga-mantelimureke & chutney-kastike, tahini-porkkanat , paahdetut fenkolit ja röstiperunat
  2. Savuisa-yrttiseitan omenasydämellä & paahdettu guacamole, harissa-porkkanat, vaahtera-palsternakat, Hasselbackan perunat
  3. Sieni-kurpitsawellington & inkivääri-sesamkastike, ruusukaali nokkosensiemenillä, paahdetut perunat ja palsternakat
  4. Päärynätäytteinen härkäpapumureke & vadelma-timjamikastike, muhennettu punakaali, uunijuurekset, peruna-maa-artisokkagratiini
    (Vaihtoehto C elo-marraskuussa täysin kotimaisista raaka-aineista mausteita lukuunottamatta)

JÄLKIRUUAT

  1. Gluteeniton nudekakku (porkkanapohja, täyte vadelma, mansikka, mustikka tai suklaa)
  2. Omenapiiras shampanjajäätelöllä
  3. Sitruunatäytekakku ja suklaakeksit
  4. Jäätelökimara (mansikka, vadelma, basilika-mustikka ja tahini), tuoreet marjat ja kookosvaahto

Ruuat ovat vegaanisia ja osaa leivonnaisia lukuunottamatta myös gluteenittomia. Kysy erikseen menua, jossa on mukana myös eläinperäisiä ruokia. 

Pitopalveluhintaan sisältyy ruokien toimitus Etelä-Suomen alueella, aterian lämmitys ja esillepano sekä kattaus noutopöytään, aterian sekä astioiden siivous. Yli jäävän ruuan asettelemme esille iltapaa varten tai pakkaamme sen hääparille mukaan vietäväksi. 

Myymme ruokia myös kilohinnalla (12 - 20 e / kg). Tuolloin toimitamme valmiin ruuan lämmittämättömänä juhlapaikalle.